葫芦可以吃吗?

葫芦可以有多种吃法。元朝王祯《农书》说：“用的很广，大的可以当素汤煮，肉当肉汤煮，蜜前煎为果，切片晒干……”他还说：“这也是一件事，但它是无穷无尽的，而烹饪咸宜是最好的蔬菜。”可见古人把葫芦当果蔬吃，吃的方式多种多样，有煮汤、腌制、晒干等。糊汤香浓可口。与其他瓜果不同的是，葫芦和它的叶子都应该在嫩的时候吃，否则成熟后就失去了食用价值

虾西葫芦

原来是切成两半，然后把里面的果肉挖出来。其实不用挖。不要买太老的西葫芦。和里面的果肉一样好吃。

这邓非常适合春天。粉的颜色很可爱。

练习：

1.西葫芦洗净切片，大蒜切成小块备用。

2.锅里放一勺油，放蒜，闻蒜味，放西葫芦。不要把大蒜煎黄。

3、少许盐，翻炒一至两分钟。放鸡精。

4.关火放虾。炒两次。

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西葫芦蛋糕

方法很简单：将西葫芦搓成丝，加入一个鸡蛋，一些面粉、盐、味精和一点水，搅拌均匀，稍微稀释。锅，放少量油，炸至金黄色。(这种方法也用于薯片)

Ps:第一次用碟擦，大拇指被小块划伤，用这个东西要小心！

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酸辣西葫芦

西葫芦洗净，切好，取出种子，切片，装盘。

准备一根大葱，其实半根就够了，姜是切碎的，要想香，葱、蒜、姜

火在锅上。将洋葱、辣椒和姜在油中煸制。翻炒，倒入西葫芦，翻炒几圈，加少许醋(白醋或红醋都可以)。继续炒，加盐。出锅时加鸡粉(我一般不加味精，但总是用鸡粉代替)。加盐后翻炒几下就可以煮了

技巧

最好用白醋。使用红醋后，食物不会有青涩和诞的感觉

煮醋的时候，最好不要用味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，在酸性环境下不能分解成谷氨酸离子(这是构成鲜味的重要元素)

对！吃的方法有很多！熬山葫芦汤很好吃。【葫芦切好(不怕切大块)，山中切片(可以随便洗)】做法：准备乌鸦锅，加半壶水左右，然后把葫芦和山一起放进锅里，盖上盖子，放入炉中。大火烧开后，用文火煮大约一个半到两个小时。汤好了就加适量的盐！希望你会喜欢。

可以吃！~

葫芦是夏天受欢迎的美味。葫芦瓜是可以消肿润肤的瓜类蔬菜

相关人群

一般人都能吃。

特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多吃。

生产指导

1.葫芦可能因土壤或光照而含有糖苷结构化合物，食用后易中毒，烹调前可尝。如果有苦味，就应该丢弃。

2.葫芦瓜可以通过炒、炖、煲汤、做馅等方式食用，如麻辣炒葫芦条、葫芦烤肉片、葫芦汤等。

3.做菜的时候不要做的太烂，否则营养损失会更多。

4.苦瓜含有过量的烤物质，如葫芦素。吃了之后容易吐叶，腹泻，痉挛。烹饪前应尝一尝，丢弃。

食疗效果

葫芦瓜性寒甘，入肺胃肾；

具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；

主治有水肿、腹水、发热、疮疡、黄疸、淋病、痈等疾病。

可用于水肿、腹胀、心烦、口渴、黄疸、疮疡、肾炎、肝硬化腹水等的辅助治疗。它还具有滋润皮肤的优点，可以抗病毒和抗癌。

每100克葫芦含有以下营养成分

能量(15.00千卡)、蛋白质(0.70克)、脂肪(0.10克)、碳水化合物(3.50克)、膳食纤维(0.80克)、维生素A (7.00微克)、胡萝卜素(40.00微克)、硫胺素(0.02毫克)和核黄素(0维生素C (11.00毫克)、钙(16.00毫克)、磷(15.00毫克)、钾(87.00毫克)、钠(0.60毫克)、镁(7.00毫克)

德州扑克，五张牌按大小排序，其中三张相同，一对叫房子，还有一些叫葫芦。

【葫芦的其他用途】

它在中国，各地都有种植，果实成熟后可用作容器，如酒壶；生活用具，如勺子；鸣人玩具，如郭果葫芦；以及装饰用品等。

药用

葫芦不仅能装药，还能当药本身。葫芦味甘、滑、无毒，其卷须、须、叶、花、籽、壳可入药治疗多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘、平、无毒，可作为解毒之药，尤其适用于各种瘘疮。卷须和络腮胡具有和花一样的药性，可以治疗麻疮。葫芦味苦、寒、毒，可治选，如牙龈肿胀或外露、牙齿松动等。还可治疗面部肿胀、四肢肿胀、排尿困难、鼻塞、各种痈疮。特别是葫芦壳的药用价值最高，甜扁无毒。用于清热解毒，润肺通便。葫芦壳越老疗效越高。

乐器

在古代，葫芦是制作乐器的重要原料，其价值不亚于丝绸和竹子。《尧典》里有句话是八音之一。葫芦笙最早记载于汉代《礼乐志》:“有葫芦笙。”后来，《古今注》又一次提到：“有柄者可盛，有柄者尤佳。秋天还行，和声绘。”这句话的意思是长柄葫芦可以加工成笙，其中曲沃的葫芦最好。葫芦除了盛、于等芦管乐器外，还可以作为弦乐器或弹拨乐器的共鸣箱。葫芦也可以当鸽哨，鸽哨可以分很多种，制作方式也不一样。

“葫芦丝”在民间被称为“葫芦丝萧"”，在其他地方被称为“葫芦笙”。它的名字改变有不同的原因。据说解放初期，知青下乡，把傣族不合格的汉语“萧”错当成丝绸。据说它不同于哈尼族的“芦笙”和“萧”(萧没有春天)，所以文艺工作者把它命名为“葫芦丝”。说前者居多。葫芦丝的傣语名称是“蜀”是“葫芦丝”的傣语名称，“蜀”是傣语中管乐器的总称。德昂被称为“派勒翁”

日常使用

葫芦作为日常用具，用途很多。葫芦口做成各种形状的器皿。最常见的是盛水或酒的水壶或酒壶。它们也可以用来舀水、淘米、舀面条和拿东西。古时候葫芦也是用来装药的，它确实比铁盒、陶罐、木箱等其他容器更好的保存了药品。因为它具有很强的密封性能，不易受潮，而且很容易保持药物干燥而不损坏或变质。此外，葫芦还可以制成船只和农具，甚至可以制成武器用于战争。