秋葵冷冻储存可以吗

你好

黄秋葵是一种营养价值较高的新型健康蔬菜，具有很高的利用价值和功效。黄秋葵喜欢寒冷和高湿度的环境，不耐储存和运输，所以它应该快速和新鲜出售。磨损后，很容易变黑，在更高的温度下会老化和黄化，导致变质。当温度保持在7-10，显湿度保持在85%-95%(可通过喷水增加湿度)时，可储存10天左右。如果你想长期保存黄秋葵，你需要将黄秋葵焯水，然后快速冷冻，这样它的保存期可以达到9个月。其中，最佳热烫时间为0.5~1分钟，可以更好地保持产品的色泽和慈，最大限度地减少储存过程中的营养损失。

在较高的温度下，向日葵的组织由于快速呼吸而迅速老化、黄化化和腐烂。最好在7 ~ 10保存10天左右。不洁冰直接撒在水果上，否则会产生水渍斑。买秋葵后避免划痕，不然划痕几个小时就变黑了。

最佳储存温度：7-10。

可在7至10之间储存10天。在较高的温度下，黄秋葵会因呼吸加快而导致组织快速老化、黄化和腐烂。7以下会出现冷害，即表面变色、斑点、腐败。如果把碎冰直接洒在秋葵上，2、3天内就会出现水渍斑。

最适合的存放方式：单独包祝

秋葵很容易被刮伤，刮伤后很快就会变黑，所以无论是挑选还是储存，都要单独拿放，不要挤压。最好先用保鲜袋包好再放进冰箱，尽量让它们平躺。