秋葵适合冬天吃吗?

适合吃。

秋葵是一种很好的蔬菜食物。虽然味道清淡，但是味祷错。冬天，秋葵可以冷拌、炒、炸、炖，做成沙拉、趟等。冷拌炒之前，一定要用开水烫三至五分钟去涩。它的性质是冷凉的，煮熟后蘸上拌有蒜末和胡椒粉的酱油，可以稍微平衡一下。但脾胃虚寒、腹泻或大便溏软的人不宜过多进食。

秋葵和咖喱等调料一起煮，味道就很不一样了。对于不习惯秋葵的人，试试吧。秋葵也可以生吃，洗完可以冷藏几天，不损失风味。不过秋葵和蔬菜一样，因为含钾多，有肾病的人吃之前要烫一下。

烹饪时，将焯水后的秋葵与培根卷在一起，撒上芝士粉，用锡纸包好，放入烤箱烘烤。因为秋葵和奶酪富含钙，可以增加钙的摄入量。最合适的容器是：铝、不锈钢和搪瓷容器。避免用铜或铁器皿烹饪或穿衣，你会看到秋葵迅速变色。虽然对人体无害，但是味道会打折扣，不美观。