秋葵的种子能吃吗

黄秋葵的新鲜水果、花、根、茎、叶、种子都可以作为蔬菜和药品。新鲜水果可用于蔬菜、饮料、干菜、速冻加工和出口；花卉可用作食品、饮料和高档花茶。根、茎、叶可作中药；种子可以产生咖啡，提取高级食用油。所以种子当然可以吃！

可以吃，但要适量。

黄秋葵含有果胶、牛奶多糖等。具有助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃粘膜的作用，是人类最好的保健蔬菜之一。

它含有铁、钙、糖等多种营养成分，具有预防贫血的作用。它分泌的粘蛋白可以保护胃壁，促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良。它含有维生素a，有利于视网膜健康和视力维护。

对于青壮年和运动员来说，秋葵可以消除疲劳，快速恢复体力。同时，黄秋葵的鲜嫩果实中含有一种粘稠液体和拉伯多糖、半乳聚糖、李聚糖，蛋白、草酸钙等。可以帮助消化，增强体力，保护肝脏，增强肠胃。

黄秋葵含有特殊的药用成分，能补肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。它是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”的美誉。

此外，由于黄秋葵富含锌、硒等微量元素，可以增强人体的抗癌能力。此外，富含维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。