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嫩吃
如何选择黄秋向日葵
1.看长度:比较中指。5-10厘米的长度最好(人的中指一般长8厘米左右)
2.软硬挤压:用手轻轻挤压。感觉硬一点,有点韧性更好。
3.检查表面:饱满明亮,脊部有毛发。
4.气味:新鲜的秋葵有一种天然的香味,就像下雨的时候可以闻到青草的味道。陈年秋葵会缺少香味。
5.抓痕:用手抓痕。轻轻一划指甲,最新鲜的是带汁的。
秋葵应该嫩一点,老了就不好吃了。炒的时候会有很多渣,不会嚼。
选择黄秋向日葵
1.看长度:比较中指。5-10厘米的长度最好(人的中指一般长8厘米左右)
2.软硬挤压:用手轻轻挤压。感觉硬一点,有点韧性更好。
3.检查表面:饱满明亮,脊部有毛发。
4.气味:新鲜的秋葵有一种天然的香味,就像下雨的时候可以闻到青草的味道。陈年秋葵会缺少香味。
5.抓痕:用手抓痕。轻轻一划指甲,最新鲜的是带汁的。
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