秋葵焯水多长时间 秋葵为什么要焯水

秋葵在烹饪前需要焯水。这样既能促进吸收，又能改善口感。同时热烫可以去除黄秋葵的涩味。秋葵焯水需要多长时间？

大约3分钟。

秋葵洗净后，用沸水煮3分钟左右，直至变脆。拿出来用冷水冲一下，然后放在盘子里。

秋葵可以冷冻、油炸、油炸、炖，制成沙拉或汤等。并且必须在冷却和油炸之前进行热烫。如果打算用秋葵做沙拉，也可以在做好之后放冰箱里放一段时间，味道会更好。