黄秋葵是用来清炒还是泡着喝好?

作为一种保健蔬菜，黄秋葵可以用猪肉、虾、鱿鱼、鸡蛋等油炸。也可以冷拌，油炸，放入汤中，放入包边烤箱烘烤。你爱怎么吃就怎么吃。黄秋葵特有的柔软和温柔一定会让你爱不释手！

1)炒秋葵

“主要成分”黄秋葵250克

“辅料”包括精盐、植物油、葱花、香油和酱油

《制作》将速冻黄秋葵从冰柜中取出，稍软后(如果温度较低，用温水漂洗)，斜切，在炒锅中翻炒，加入植物油，炒葱花，然后倒入黄秋葵翻炒，加入精盐和少量水，根据个人喜好加入适量香油和酱油，拌匀，然后取出。

【特点】:翠绿如玉，珍珠般的种子，酥脆爽滑，充满汁液。具有开胃消食、强肝补肾的功效。喜欢吃辣的朋友可以在黄秋葵将辣椒切碎或切片，然后翻炒

2)肉丝炒秋葵

“配料”250克黄秋葵和100克猪肉

“辅料”包括精盐、料酒、植物油、酱油、姜末和淀粉

“制作”

(1)从冰箱中取出速冻黄秋葵，稍软后切成英寸，然后纵向切成丝备用。

将猪肉切成丝，加入料酒、酱油、精盐、姜末和淀粉，混合均匀，腌制一段时间。

(3)将煎锅加热，放入油，加入腌制好的肉丝，翻炒至散，转色即可食用。

在油锅里加热，加入黄秋葵，加入少许水和精盐，翻炒至变色，然后加入肉丝，搅拌均匀。

“功效”滋阴润燥，健脾和肠。特别适用于病后身体虚弱和老年人的食疗。

3)冷秋葵

20“主材”黄秋葵(约250克)

“辅料”包括酱油、醋、姜末、芝麻油、辣椒油、面酱或其他酱料

“制作”将速冻黄秋葵从冰箱中取出，直接放入沸水中，煮几分钟，然后捞出，整齐地放入盘中。根据自己的喜好，用酱油、醋、姜末、香油、辣椒油或其他酱料来准备调料，在吃之前把它们倒在黄秋葵或黄秋葵蘸上准备好的调料。

“特色”肉质细嫩酥脆，口感香滑。北方的朋友可能更喜欢这种吃法。此外，一些高端酒店和西餐厅用黄秋葵，紫甘蓝和樱桃番茄制作彩色沙拉。

4)软炸秋葵

“主要成分”20 黄秋葵(约250克)和1个鸡蛋

“辅料”包括精盐、鸡精、面粉、胡椒、淀粉、盐和胡椒

制作时，在面粉和淀粉中加入少许盐、鸡精和胡椒，打鸡蛋，加入适量水制成稀糊状。之后，将黄秋葵浸泡在准备好的面糊中，放入油中炸至金黄色，黄，捞出放入盘中。

【特点】蘸上盐和胡椒粉或者酱料味道更好！但是容易生气的朋友要注意涵养！

5)蘑菇“秋葵”汤

“主要成分”150克黄秋葵，蘑菇和裙带菜

“辅料”米汤、精盐、豆沙、鸡精、葱段

“制作”首先在米汤(无米汤，清水)中加入洋葱、香菇、盐、鸡精，煮开。然后加入一些豆沙，搅拌使其全部融化。然后把它放入切好的黄秋葵，一起煮。最后加入裙带菜，稍微煮一下。喜欢海鲜的话可以加一两个蟹黄或者虾仁，味道比较新鲜。

“特色”清香鲜“汤唯”益胃润肠，补肾补虚。喜欢面食的朋友也可以用这个汤做“很棒的面汤”！