菜椒炒什么好

佐料

八角、香叶、肉桂、少许大蒜(没味道也可以)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、胡椒粉(适量)、酱油、料酒、糖、盐、味精

实践

1.鸡翅洗净，切成两块

2.切青椒

3.鸡翅加入适量干辣椒、胡椒粉、酱油、料酒调味，腌制10分钟

4.准备：片香叶，1片八角，2小片肉桂，半片大蒜(不多了)

5.将油加热，加入适量豆瓣，翻炒

6.倒入鸡翅，翻炒。

7.鸡翅变色，加入酱油和糖

8.加入配料，翻炒

9.鸡翅9成熟后，加入青椒翻炒。

10.翻炒至鸡翅熟透，青椒即可煮熟(如果觉得够咸，可以根据自己的口味加盐)。