怎样可以让辣椒不那么辣了

切辣椒后，手疼得像火一样烧。这个时候有些人会用冷水洗，但是这样只能稍微缓解一下疼痛，并不能完全解决问题。事实上，辛辣的味道可以通过涂抹酒精、食醋和用热水洗手来去除。

辣椒中的刺激性物质是辣椒素，被称为辣椒素。切辣椒时，辣椒素粘在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红发热，加速局部代谢率。同时也刺激了痛觉神经，这也是为什么我们通常会感觉到手火辣辣的。一般认为这是由辣椒素引起的皮肤神经末梢的化学转化引起的。

辣椒素溶于乙醇和碱性水溶液，不溶于冷水。在工业上，食用酒精被用作浸出剂从辣椒中提取辣椒素。所以根据这个原理，在日常生活中，我们可以通过涂抹酒精来溶解手中的辣椒素。辣椒切好后，用酒精棉球朝一个方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，擦三遍，直到症状缓解。

此外，你也可以用少量的食醋，洗手，因为食醋是酸性的，可以被辣椒素中和。如果没有医用酒精或食醋，最好用热水洗手，因为辣椒素在高温下会产生刺激性蒸发。虽然它不如酒精和食醋，好，但效果比冷水好。

其实切辣椒的时候可以用手指按辣椒，而不用指甲掐，这样手就不容易烫到了。

将辣椒纵向切开去籽，里面会有3-4个凸起的“筋”，可以用刀片去掉

也可以用水舔辣椒

希望能帮到你(注意辣椒籽不是辣椒的关键)