怎样让辣椒不辣

食用前，可通过剁、腌制等方式降低辣度；如果吃的时候受不了，可以马上吃酸奶降低辣度，但可能会引起胃部不适。

切在辣椒尖上。愿它能帮助你。

你是说新鲜。当你摘辣椒的时候，把有蒂子的那个放进辣椒里，然后拔出来。炒的时候，不要先放油。干煸辣椒.热油，然后炒辣椒。太热了.厨师先煮胡椒.一点点辣椒热了就不热了。

第一，切。里面的辣椒胶囊必须去掉。切割方法可以是破碎、切片或像虎皮和胡椒一样切割。

第二，泡沫。用少量盐和水或醋浸泡10秒左右。时间长了，辣椒原有的味道就没了。

第三，炒。这个很讲究，四个字：“要炒不要煮”。

【降低辣椒辣度的方法】

1.青椒洗净皮，一边用刀把辣椒取出。注意：一定要清洗辣椒，包括白膜。整个青椒洗完不能留一点白。

2.洗碗盘中放入适量的水，放入一勺盐，搅拌至盐完全融化。将辣椒浸泡在旬中30分钟以上。

这样处理过的辣椒，可以减少50%以上的凉性，口感柔和。另外，装满水的时候吃起来非常新鲜美味！如果还是太辣，可以换几次旬。每次换旬，辣味都会减少一点。

扩展数据：

【吃了辛辣食物后缓解燥热的方法】

1.水果吃山楂、苹果、梨

吃了辛辣食物后，为了预防咽干、唇裂等症状，可以多加水，多吃点酸味水果，其中含有鞣酸、膳食纤维等。可以刺激消化液的分泌，加速胃肠蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果、梨都不错。

2.喝点酸梅汤和酸奶

吃火锅麻辣烫比较辣，酸梅汤和酸奶是很好的搭档。这些饮料不仅可以快速清凉口腔，降低敏感性，淡化味道，而且对中和碱性辣椒素也有一定的好处。

还有更简单的方法：直接用橄榄油、芝麻油、牛奶或啤酒漱口。

尤其是橄榄油等食用油的威力更大，因为辣椒素是一种脂溶性物质，口中的辣椒素大部分可以随油“逸出”，从而可以治标治本。

另外，饭后可以喝银耳莲子汤、雪梨枸杞汤等。使水在消化道粘膜上停留更长时间，缓解干燥和咽喉不适。

参考：人民网-给不辣恶心你：四种食物配辣椒最好