3个回答
薄凉者，滚
2020-11-12
虎皮辣椒的正宗做法是先将辣椒洗净，控制好水分，然后放入铁锅内翻炒，翻炒至辣椒可以煮开，再加入少许油和盐，然后立即放入锅中。吃的时候可以放点味精(调料)和醋(调料，减少辣味)。至于辣椒，也是一道好菜。把洗好的青椒放在火上翻过来。烧久了就会被烧。短的时候会太生，吃起来不香。测试你的手艺是一项工作。随时翻过来。最好一个一个烧。煮熟后，用冷开水冲洗(主要是去灰)，然后晾干，切丝，装盘，根据自己的口味加入其他调料(盐、醋、糖、蒜末、花椒油或香油)。另外，你可以把青椒剁成粉末，放在锅里炒，不用炒。然后在锅里放入各种调料，制成凉拌茄子的调料。茄子蒸熟后，蘸上这种辣椒调料。试试吧。味道好极了！
戏人间
2020-11-12
鱼或肉做成水煮鱼或水煮肉
珍惜
2020-11-12
肉或蛋，辣椒肉片或辣椒蛋
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