牛肉和什么一起吃最营养

土豆牛肉：牛肉营养价值高，有健脾和胃的作用，但由于其粗糙，有时会影响胃粘膜，所以用土豆烹饪不仅味道好，而且含有大量保护胃粘膜的维生素。

牛肉炖萝卜，牛肉炖番茄，牛肉炒洋葱都很有营养。希望采用

1.牛肉和青椒一起吃最有营养。

2.牛肉富含蛋白质和血红素铁，可以提高身体的抗病能力，有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一，高于茄子和番茄。维生素C有助于将三价铁还原为二价铁，更有利于铁的吸收。这两种食物口感和谐，色泽美观，补血维生素C，具有补中、补脾胃、强筋骨、止渴、止流涎的功效。适用于气短、筋骨无力、贫血、久病、面黄头晕的人群。

3.青椒中的维生素C不耐热，容易破坏，烹饪时间不宜过长。牛肉的肌肉纤维粗糙，难以消化，因此胆固醇高的人、老人和儿童不适合经常食用，每周不宜超过两次。