怎样做青椒炒肉才最好吃?

青椒炒肉详解

烹饪和功效：家常菜

青椒炒肉的配料：

配料：一些青椒、猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、肉汤。

教你怎么做青椒炒肉。青椒炒肉怎么做才好吃。1将香辣青椒切入热油锅中翻炒一会；

鲜肉切片，加入少许嫩肉粉和鸡精，腌制十分钟，青椒炒至半熟，加入鲜肉，大火翻炒少许，再加入肉汤、酱油、盐调味，利用大火。

丁青椒炒肉的详细介绍

烹饪和功效：家常菜

青椒炒肉丁的制作材料：

主要成分：干净青椒250克，瘦肉狸肉150克，猪油250克(食用量约75克)，料酒10克，酱油25克，精盐2克，白糖3克，味精3克，鸡蛋25克，干淀粉面15克，水淀粉15克，水150克。

教你丁，怎么做青椒炒肉，丁怎么做青椒炒肉好吃

1.将貉肉洗净，切成1.5厘米厚的薄片，拍在刀背两侧，然后用刀面拍平，使肉纤维组织变软，切成1.5厘米见方的丁

2.将肉丁放入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入精盐，将干淀粉面条的大小，洗青椒，切丁

3.用火加热锅。用油润滑炒锅后，加入猪油，加热至60%的热度。加入肉丁，然后把它溜走。用勺子翻过来。当肉丁变色时，加入青椒丁，并在上面涂油。倒入漏勺控油。

4.将煎锅放在火上，加入料酒、酱油、白糖、味精和水，勾芡，加入肉丁，青椒丁，加入熟猪油(10g)，搅拌均匀，即可食用。