吃生菱角对身体有什么好处

在古代，它被称为“凌”，又被称为荸荠和。它是属于或的水生植物，是中国著名的土特产之一。已经培育了三千多年。常见品种有元宝菱， 和尚菱， 懒角菱， 白菱， 红菱， 乌菱等。荸荠肉厚而甜，老少皆宜，生熟皆宜。生食可作水果，熟食可代替粮食。荸荠的营养价值与板栗相当。每块百克鲜菱肉含有3.6克蛋白质、0.5克脂肪、24克糖、烟酸、核黄素、维生素、钙、磷、铁等营养成分，并含有多种氨基酸。它被认为是养生的果实，也是秋季补品的良好药用食物。

荸荠是一种凉爽的食物，可以帮助肠胃消毒和退热。中医认为，吃菱角可以“养五曾不饥”。古人认为服用菱角可以使人健美，即菱角具有减肥健身的作用，这可能与菱角不含世界上使人发胖的脂肪有关。菱角还有很多药用功能。李时珍在《本草纲目》中说：吃菱角可以“补脾胃，强膝，强筋益气”，并说“灵石粉粥益肠胃，降内热。”老年人规律饮食是有益的。夏天吃东西也有“活水、祛暑、解毒”的功效。

菱角也是一种抗癌的药用食物。现代药理实验表明，菱角具有奇妙的防癌作用。日本以菱角为主要成分，制成轰动一时的抗癌药物——wttc(薏苡仁、紫藤、诃子各9克，菱角60克)。近年来，荸荠果实已被用于食管癌、乳腺癌和子宫癌的辅助治疗。台湾专家学者的研究结果表明，菱角之所以具有抗癌功能，主要是因为它含有一种叫ah-13的抗癌物质，能明显抑制腹水癌细胞的变性和组织增殖。

维生素很多。反正好处很多，就是要清洗。