凌角剥壳会苦是什么原因还能吃吗

支持的感觉很好

那是因为时间长，不新鲜。鲜荸荠味道鲜美，没有苦味，外皮可能有点涩。

菱是一种一年生水生植物，又叫荸荠。荸荠味甘、凉、无毒，具有健脾和胃、防癌抗癌、消毒退热、利尿通乳、止渴解酒的功效。

速熟脱壳法：

方法1。用剪刀把凌的凹槽剪开，然后沿着开口剪开。

方法二。将荸荠煮沸后，切开，剥去外面的硬壳

方法3。用剪刀把中间的两个刺剪掉，然后切成两半，这样就可以用嘴咬了。