吃竹笋有什么功效?

竹笋脆嫩可口，不仅是蔬菜中的珍品，还具有一定的药用功效。中医认为竹笋味甘，微寒，无毒。竹笋的功效是清热化痰，益气和胃，止渴，利水道和利提神健胃。特别是昆虫吃的竹笋，在江浙，被人们用作药用，在利被称为“昆虫竹笋”，是一种有效的尿药。它们适用于水肿、腹水、脚气和脚肿、急性肾炎水肿、哮喘和咳嗽、糖尿病、口渴和发烧等。嫩竹叶、竹茹、竹汁都是药用的。

古人早就知道竹笋的药用功效。《本草纲目》将竹笋的功效总结为：解渴、利水道，补气、清热、化痰、养胃。治疗肾炎、心脏病等水肿腹水，可用竹笋、陈蒲瓜100克，或加冬瓜皮50克煎服；鲜竹笋可用于治疗慢性腹泻、慢性痢疾和脱肛；还可有效预防和治疗咳嗽和哮喘、糖尿病、高血压、烦渴和失眠。

现代医学研究证明，竹笋还具有低脂、低糖、多纤维的特点。吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消除食物堆积，防止便秘，还能预防大肠癌。竹笋脂肪和淀粉含量少，是天然的低脂肪低热量食品，是肥胖人群减肥的好产品。健康专家认为，竹林人寿命更长，很少患高血压，这与经常吃竹笋有关。

竹笋是体内垃圾的“拾荒者”。竹笋对利，来说又甜又冷，竹笋中含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存，促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘度，软化粪便，排出利，治疗便秘，与利一起预防肠癌

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的香味。具有增进食欲、促进消化、增进食欲的作用，可用于治疗消化不良。

竹笋低糖低脂，富含膳食纤维，可减少体内多余脂肪，化痰祛瘀。有利于高血压、高血脂、高血糖的治疗，对消化道肿瘤、乳腺癌有一定的预防作用。

竹笋味甘，微寒，无毒。它们具有清热化痰、止渴益气的功效，对预防和治疗咳嗽、哮喘、糖尿病、高血压、烦渴、失眠有一定的辅助作用。

竹笋还可以增强人体免疫力，因为竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量很高，有助于增强人体免疫功能，提高贰抗病能力。

一般来说，竹笋具有清热化痰、止渴益气等功效。对预防和治疗咳嗽、哮喘、糖尿病、高血压、烦渴、失眠等有一定的辅助作用。