天天吃竹笋，有什么好处

竹笋是禾本科多年生植物的嫩茎。又称竹笋、竹笋等。主要产于长江河流域和中国南方各地，是中国南方常见的蔬菜。竹笋的种类很多，有冬天采的冬笋，春天采的春笋，夏天采的鞭笋。其中冬笋品质最好，其次是春笋，鞭笋最差。

中医认为竹笋甜而寒；进入胃和大肠。具有清热化痰、利尿消肿、润肠通便等功能。还有很多食疗药方。例如：

(1)急性发热咳嗽：冬笋50克，猪肉末50克，粳米100克，加适量盐、葱花、香油煮粥。

(2)小儿麻疹水痘初热口渴，小便不宜：鲜竹笋50克，鲫鱼250克，可促进皮疹渗透，早期恢复。

(3)慢性腹泻、慢性痢疾、脱肛：鲜竹笋50克，粳米100克，煮粥时常吃。

(4)产后乏力、心烦、手脚发热：鲜竹笋100克，宜与鲜竹茹、竹叶同服，水煎，汤煮。

(5)便秘：鲜竹笋100克，可炒或煮。

此外，用新鲜竹笋的根煮水代替喝茶，可以降低血液中的胆固醇，起到减肥和治疗高血脂、高血压的作用。

因为竹笋含草酸较多，会影响人体对钙的吸收，儿童处于长身体阶段，不宜多吃；泌尿系结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，应该避免食用。

竹笋还有很多纤维素，最大的好处就是：防止便秘！我们不是有个成语叫“山珍海味”吗？这里的山珍是竹笋。