吃芋头有什么好处和坏处

芋头具有益气补肾、破血化瘀、消肿镇痛、开胃生津、滋补营养的功效，可用于治疗中毒性肿胀、胃痛、慢性肾炎、痢疾和银屑病。芋头富含蛋白质和维生素，营养价值高。适用于胃虚弱、恢复期较晚的患者。芋头含氟量高，多吃可以弥补人体氟的不足，有利于预防龋齿。此外，芋头含有膳食纤维，是便秘人士的好选择。

参考：

芋头含有大量膳食纤维，约为大米的4倍，相当于许多蔬菜的纤维含量。它是一种淀粉，一种蔬菜和一种杂粮。

膳食纤维对健康的益处：防止便秘，促进胆固醇分解，增加饱腹感，减少热量摄入，延缓血糖升高，帮助糖尿病患者控制血糖。

吃芋头的坏处：

芋头含有大量淀粉，不宜过多食用。吃得太遁易引起腹胀。芋头粘液是一种过敏反应较高的过敏原。去皮时避免渐粘液。过敏体质的人不宜吃芋头，可能会引起食物过敏。

吃芋头的好处：

1.增强免疫力

能增强人体免疫功能，对癌症手术后的放疗和康复有辅助治疗作用。

2.清洁牙齿，预防龋齿

含氟量高，所以芋头有洁牙、防龋、护牙的功效。

3.解毒防癌

芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力。因此，芋头可以解毒、抑制和消除人体的癌症毒性，可用于预防和治疗肿瘤等疾病。

4.美貌和黑发

芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容黑发的效果，也可用于预防和治疗胃酸过多。

吃芋头的坏处：

饮食不当也会造成严重危害，危及生命。吃芋头中毒在相克，经常与食物搭配，禁止吃香蕉芋头。对于有痰、体质敏感(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)、食积、食欲差、糖尿病的儿童，少吃；同时，胃脘痛、胃湿热者不允许进食。