白色的竹笋怎样做好吃美食

新鲜竹笋炒肉片鲜美无比，教你怎么做。

将桂竹笋、青椒和西红柿切成你喜欢的形状，大蒜切碎。建议用嫩姜，有淡淡的香味，不要太浓郁。

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至于桂，的笋，我是在大卖场买的桂的笋，就拿出来洗了一点，切成细条，直接炒。如果你要买桂，的新鲜竹笋，请把桂，的竹笋切成条状，然后切成小块。另外，烧开一锅水，加入1茶匙盐、1茶匙糖和切好的新鲜桂竹笋，煮沸，捞起沥干备用。

三

猪肉片用1/2茶匙米酒和1/4茶匙酱油腌制备用。

四

将1茶匙油倒入火锅，然后将猪肉片放下翻炒，翻炒8分钟左右，即可食用。

五

加入1茶匙油，炒嫩姜片和大蒜。

六

然后依次炒桂笋、西红柿、猪肉片，再加入1/4茶匙盐和适量味精。

七

加入青椒翻炒10秒左右，然后倒入1茶匙白醋。如果喜欢吃酸的，倒1茶匙白醋。

八

开锅前加1/2茶匙米酒。尝尝味道。如果味祷够，可以根据自己的口味加一些盐和味精或者白醋。

1.将野生竹笋用泥巴洗净，用刀从竹笋尖向竹笋根纵向划刀，可轻松剥去竹笋硬壳，将竹笋切成条状备用；锅里烧开水，舀一勺白糖到锅里拌匀

2.大火烧开水后，将切好的竹笋倒入锅中，煮至破碎。取出后用冷水快速煮沸(最好在水中加入2或3个冰块)，并控制干水以备后用

3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次加入精盐、少许糖、香醋、1勺酱油、麻辣红油、白雪葡萄籽油，撒上2勺麻辣花生米后上菜，拌匀后上碟