怎么用汤锅蒸米饭

配料：米饭

1.选米时，仔细观察米粒的颜色。表面有灰色粉末或白色犁沟的大米为陈大米；同时要把米抬起来闻闻是否正常。如果它闻起来有霉味，它意味着陈大米。

2.淘米不超过3次。如果洗3次以上，米饭的营养会大大流失，蒸饭的风味也会降低。

3.米饭在煮之前用冷水浸泡1小时。这样米粒就能充分吸收水分，蒸出来的米饭就会全是米粒。

扩展数据

蒸米饭时，米与水的比例应为1: 1.2。有一个非常简单的方法来测量水量。食指放入水中，只要水超过米，并且有食指的第一个关节。

汤锅蒸米饭的方法：

材料

适量的米饭

橄榄油(任何油都可以)是适中的

练习：

1.锅底均匀涂上油，不要太多，涂一层就可以了，会有意想不到的惊喜。然后正常放米饭和水，大概1:1.5，然后开火，然后至少等半个小时，记得开盖，中间留个缝。

2.然后，等饭香满了，开锅看看。如果不能继续，就把火关了。马上把米挖出来，收获微黄的锅巴和完全不糊的锅，你会惊喜不已。

扩展数据：

米饭是中国人日常饮食中的主角之一，是中国南部的主食。米饭可以混合五种口味，几乎可以为全身提供营养。米饭平而甜；具有补中、健脾、养胃、益精强志、调和五脏、疏通血管、明目、除烦、止渴、止泻的功效。

带胚和糊粉层的大米含有人体90%的必需营养素，各种营养素平衡良好，是最好的主食。米饭的出现可以追溯到粥。由于控制粥水量的要求低于大米，古代华夏人慢慢掌握了不同水量的烹饪效果，研制出更饱满的大米。