芋头和地瓜能一起吃吗

芋头和红薯可以一起吃。

潮州糖浆香脆芋头和红薯；

步骤：

1.橘皮切碎，芋头和红薯切碎，生姜切片

2.锅里热油。一点热气上来，倒入芋头翻炒五六成熟，然后转小火捡起来用

3.然后锅里有底油转大火，然后陈皮姜片，再倒入白糖翻炒，然后加入半碗开水翻炒至白糖融化(煮沸遁就好)

4.接下来，把刚用油加热过的蒸芋头倒入。炒到芋头粘上白糖，就可以关锅了

芋头和红薯可以一起吃，请随意吃。

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等。在所含矿物质中，氟含量高，具有清洁牙齿、防龋、保护牙齿、增强人体免疫功能的作用，可作为预防和治疗癌症的常用主食。

红薯具有通便、健胃、补气的作用，且含有较多的纤维素，可吸收肠道内的水分，增加粪便体积，引起通便作用。丰富的纤维有助于排便，含有维生素和矿物质、胡萝卜素、抑制癌细胞生长的抗癌物质和食物纤维，因此可以预防便秘和肠癌，减少热量摄入，是减肥的最佳食物之一。

一起食用可以有效增强人体免疫功能，增加胃肠蠕动，促进营养吸收。

扩展数据：

吃芋头的建议：

1.芋头含有不易消化的淀粉和草酸钙晶体。但是草酸钙有苦味，会使皮肤过敏，但是煮了会消失。炖过后，芋头会使汤变稠，芋头易会吸收汤里的其他成分。土豆和芋头炒或油煎后，再淋上酱料，味道鲜美。它们也可以切片，与糖浆一起煮沸，成为甜点。

芋头的叶子也可以煮熟，味道像菠菜，可以和其他食物一起烘烤。但是叶子中的草酸钙在煮熟后会被破坏。

2.剥芋头提示：将剥好的芋头放入小袋(只有半袋)中，用手抓住袋口，在水泥地上甩几下，然后倒出芋头，可以发现芋头皮完全去掉。芋头含淀粉较多，一次吃多了会腹胀。

3、生蚝毒性小，食用时必须煮熟；生芋头汁容易引起局部皮肤过敏，用姜汁擦拭即可解决。

参考来源：搜狗百科全书-芋头

参考来源：搜狗百科-红薯