炸芋头怎么炸才会酥脆

1。将芋头去皮，用刀切成1厘米厚、5厘米长的条状，压蒜备用

2.用油加热锅，将芋头放入锅中煎至表面微金黄色，基本煮熟后取出

3.将炉子放在净锅上，将糖和水倒入锅中，打开中火快速翻炒

4.翻炒200多次，翻炒至糖浆大而稠

5.快速加入大蒜、芋头、白醋翻炒。这时糖浆还是有点稀

6.炒到糖浆干了，芋头表面的糖衣感觉就可以关掉了

这个很简单。

1.将洗净的芋头切成薄片。

芋头片用适量的盐、葱、姜、胡椒腌制5分钟左右，然后用清水冲洗干净。

锅内倒入适量食用油，将芋头片加热，炸至金黄色。

趁热加点味精，喜欢吃辣的就加少量辣椒面。口感酥脆，麻辣，清香。

这个很简单。

1.将洗净的芋头切成薄片。

芋头片用适量的盐、葱、姜、胡椒腌制5分钟左右，然后用清水冲洗干净。

锅内倒入适量食用油，将芋头片加热，炸至金黄色。

趁热加点味精，喜欢吃辣的就加少量辣椒面。口感酥脆，麻辣，清香。

将芋头切成块，用面糊包好，然后用大火炸，这样炸出来的芋头就脆了。炸芋头的具体方法如下：

提前要准备的材料有：芋头1个，油半锅，盐半勺，面粉1碗，辣椒酱2勺。

1.第一步，芋头切片备用。

2.将面粉、水和盐放入碗中，搅拌均匀。

3.将芋头片放入糊状物中，用面糊均匀地滚动。

4.往锅里放油，加热。加入蘸了面糊的芋头片。

5.煎好后捞出，控油。完成了。