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材料:槟榔芋350 g五香米粉50 g蒜蓉和少许葱
调味品:李锦清蒸鱼酱油
练习:
1.将芋头去皮,切成2厘米左右,将大蒜打碎
2.将蒜末放入锅中(可以加入更多的油),加入芋头,翻炒一会儿,倒入蒸鱼酱油,搅拌均匀
3.将其与五香米粉混合,将洋葱放入蒸笼10-15分钟(取决于芋头的大小)
提示:
1.芋头很适合槟榔,所以味道很淡,不要切得太小,很容易蒸熟
2.当你芳香的时候,你可以有更多的油,因为芋头吃油
3.往你手里倒点醋,搓搓削削一下,芋头就不会痒了。此外,去皮后的芋头渐水后会变得更痒。因此,不先洗就剥芋头皮,保持手干燥,可以减少瘙痒的发生。如果皮肤不小心痒了,涂上生姜,在火上烤一会儿,或者用醋水浸泡止痒。
绿豆沙酿造的红薯(热烈推荐)
配料:芋头400克绿豆沙4勺
练习:
1.剥下并切下芋头
2.锅内蒸25-30分钟至熟;
3.将芋头放入容器中,用勺子捣碎;
4.将芋头泥成肉丸备用;
将半碗水放入锅中,煮沸,加入绿豆沙,关小火,用筷子将绿豆沙打碎成糊状,倒在准备好的芋头肉丸上。
冷食热食甜嫩
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