如何去芋头的皮

放锅里煮或者蒸。煮熟后，倒入锅中。很热的时候用冷水浸泡，热了就换，芋头温度凉了直接用手剥。很容易剥。

剥山药或芋头，时，你的手很痒。

原因：粘液中含有植物生物碱，渐皮肤会引起瘙痒。山药皮里的皂甙让手很痒。

解决：

如果手很痒，可以仔细洗，然后放在醋里，甚至可以碰到指甲缝。过一段时间，这种痒感会逐渐消失！(起因：用酸碱中和)也可以放在火上烤，手掌反复转动，让手发热。这会分解渗入手中的皂撸

方法一：山药清洗去皮时建议戴手套

方法二：(代表芋头)剥皮既简单又容易，而且不会挠你的手！方法很简单：

准备一壶开水，将芋头，的外皮洗净除去污垢杂质，直接丢入沸水中烫。开锅后，用菜刀自上而下轻松去皮。

方法1

1.烧开一锅水，洗净芋头，的外皮除去污垢杂质，直接丢入沸水中烫。

2.锅煮好后，你可以用菜刀从上到下轻松地去皮。

方法二

1.先把芋头上的污垢洗干净。

2.然后放进锅里或者煮或者蒸。煮熟后，倒入锅中。

3.很热的时候用冷水浸泡，热的时候换，芋头温度凉了直接用手剥。

方法3

1.把带皮的芋头放在一个小口袋里(只有半个袋子)。

2.用手抓住袋口，在水泥地上扔几下。

3.倒出芋头，你会发现芋头的皮肤被完全去除了。

方法4

1.用水清洗并去除芋头。

2.用钢珠慢慢穿上芋头的外皮。

1.用清洁刷清洁芋头。

2.在蒸锅里蒸20分钟左右，直到可以用筷子插过去。

3.拿出来用冷水。当温度降到你能摸到的程度，直接剥下它的皮，特别轻松省力。

扩展数据：

红烧芋头

配料：芋头200克白糖15克

辅料：酱油，1汤匙，酱油，几滴盐，适量香菜，少量鸡精

将芋头去皮清洗，然后切下铁架

2.坐在锅里，加入芋头煮至78%成熟，取出

3.在油锅里加入白糖，用小火煨，煎成棕色

4.加入芋头，翻炒均匀

5.加入酱油，少量酱油，加入盐和鸡精，搅拌均匀

6.往锅里加水，用中小火煮几分钟，不要放芋头，这样芋头就完全熟了

7.汤浓了，大火收汤关火

8.最后撒上欧芹拌匀。