洋白菜如何保存时间长

把西红柿切碎，然后放在瓶子里，在锅里蒸熟，冬天吃，或者直接放冰箱里冷冻。但是前者味道更好。

购买方式和保存方式：

优质白菜挺硬挺壮的，手上的重量很大。外面的叶子还没新鲜就绿得发亮了。

但是春天的新鲜白菜包裹的比较松散，选择有光泽又软的那种。虫咬、黄叶、裂头、腐烂是白菜常见的缺点，很容易察觉。避免食用任何上述严重受损的卷心菜。

买切好的白菜，从刀口很容易变质，最好买整白菜，从外层按顺序吃，会保存很久。从白菜根到白菜核，用刀斜切很容易剥下皮。为了防止干燥和变质，可以用保鲜膜包好，放在冰箱里保存。