吃野芹菜有什么问题

野生芹菜的功效和作用

野生芹菜是一种非常健康的蔬菜。野生芹菜的功效和作用是什么？具体来看一下。

1.野生芹菜有降压作用，主要是因为芹菜含有酸性降压成分。动物实验证明，对兔、犬静脉注射有明显的降压作用。临床上对原发性高血压、妊娠高血压和更年期高血压有效。

2.一种可从野生芹菜中分离出来的碱性成分，对动物有镇静作用，对人体有镇静作用，有利于平静情绪，消除烦躁。

3.野生芹菜含有利尿活性成分，能消除体内钠潴留，促进利尿消肿。临床上可用芹菜加水煎煮治疗乳糜尿。

4.野生芹菜也是高纤维食物，有抗癌作用。能加快粪便在肠道内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的渐，达到预防结肠癌的目的。

5.芹菜含铁量高，可以补充女性经血的流失。是缺铁性贫血患者的好蔬菜。吃芹菜可以避免皮肤苍白、肤色干燥、肤色暗沉，还可以使眼睛明亮、头发乌黑。

6.野生芹菜是辅助治疗高血压及其并发症的首选。对动脉硬化、神经衰弱患者也有辅助治疗作用。

7.但是注意！野生芹菜有一定的杀精作用，计划生育的男性要少吃！

野生芹菜的营养价值

口碑告诉我们，野生芹菜是一种很有营养的蔬菜，但真的像传言的那样，野生芹菜的营养价值那么葛？让我们科学地讨论一下野生芹菜的营养价值。

1.野生芹菜富含维生素、叶绿素等有益成分，其叶片富含钙，每100克芹菜茎152毫克，每100克芹菜叶366毫克。芹菜叶还含有维生素b1、维生素b2等人体所需的微量元素。

2.野生芹菜的叶子含有挥发性物质，具有独特的香味，可以增强人们的食欲。家里有偏食厌食的孩子。你可以试着做一些含有野芹菜的菜。

3、嫩野生芹菜汁加少量蜂蜜，可防治高血压；糖尿病患者服用野生芹菜汁煮沸，有降血糖的作用；经常吃鲜奶和煮芹菜也能中和体内的尿酸和酸性物质，对治疗痛风有很好的效果。

4.用150克野芹菜和250克糯米煮成稀粥，每天早晚食用，有助于治疗冠心病、神经衰弱、失眠、头晕。综上所述，野生芹菜的营养价值确实很高。你还在等什么？赶紧学会做一些野芹菜的菜！

首先，区分“野芹菜”和“水芹菜”。

水芹菜可以吃，而野生芹菜(也叫白头翁， 石龙芮和水堇)有毒，一定不能吃。

水芹和野芹菜最明显的区别标志是茎上是否有茸毛，野芹菜的茎是毛茸茸的，而水芹没有。其次，野生芹菜的叶子更宽更短，更像芹菜，而水芹的叶子和牙齿细长，茎也细长。