水芹菜不能和什么菜一起烹饪?

芹菜不能和什么一起吃：

芹菜和黄瓜：黄瓜含有维生素C分解酶，黄瓜做的蔬菜多是生的或凉的，酶并没有失去活性因子。如果和芹菜一起吃，芹菜中的维生素C会被分解破坏，从而大大降低其营养价值。

芹菜和蛤、蛤、蛤、蟹：蛤、蛤、蟹等。都含有维生素B1分解酶。虽然这种分解酶受热后失效，但由于人们喜欢生吃海鲜或单纯用开水烫，这些蚌壳中的维生素B1分解酶并没有完全失活。这个时候如果和芹菜一样，特别是和螃蟹一起吃，对蛋白质的吸收会有很大影响。但是，当酶遇到酸时，其分解能力就会减弱。因此，食用蛤壳海鲜时适当的醋可以保护维生素B1。

芹菜甲鱼：一起吃会中毒。甲鱼味甘，滋阴凉血，清热散结，补肾。芹菜也是冷食，引起肠胃炎，喝橄榄汁可以解毒。

芹菜和菊花：它们是冷食。一起吃会引起胃部不适和呕吐。

芹菜和鸡肉：一起吃会损害你的活力。鸡性温，助火，芹菜性寒，会对人体活力造成损害。