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燃烧的胸毛
2020-11-12
功效和功能将本段编辑回目录糙米1。糙米对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果
吃糙米对糖尿病患者和肥胖人群尤其有益。由于碳水化合物被粗纤维组织包裹，人体消化吸收速度慢，所以能很好的控制血糖；同时，糙米的微量元素有助于改善胰岛素敏感性，帮助糖耐量受损的人。日本的研究证明，糙米大米的血糖指数值比白米低得多，吃同样量时有更好的饱腹感，有利于控制食量，帮助肥胖者减肥。
2、多吃糙米蔬菜，防止过敏
相当多的儿童患有过敏性疾病，如皮炎和湿疹。研究发现，这些儿童易患皮炎，与饮食选择不当密切相关，如吃肉、奶、蛋等，导致红细胞质量下降，缺乏活力。这样低质量的红细胞组成的人体，极大地削弱了对自然的适应能力和同化能力。此外，牛奶和鸡蛋的蛋白质分子容易从肠壁渗透到血液中，形成组胺、血清素等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而生病。糙米和蔬菜不同。由它们提供的红细胞具有强大的生命力，并且没有异常的蛋白质进入血流，因此它们可以防止上述过敏性皮肤病的发生。
3.糙米可以治疗贫血；
4.糙米可以治疗便秘，净化血液，增强体质；
5.富含胚芽的维生素E，能促进血液循环，有效维持全身功能；
6.糙米能使细胞功能恢复正常，维持内分泌平衡；
7.糙米具有连接和分解杀虫剂等放射性物质的功能，从而有效防止有害物质在体内的吸收，达到防癌的作用。
8.糙米能提高免疫力，促进血液循环，消除抑郁和易怒，预防心血管疾病和肠癌。
记得善良.
2020-11-12
糙米指的是除壳以外的全部谷物。即含有皮层、糊粉层和胚芽的大米。因为味道比较浓，质地比较紧，所以需要时间来煮。
大米作为一种日常主食，在中国有着悠久的历史。古人吃的米都是糙米，的也就是去掉最外层稻壳剩下的米。人们在长期的饮食实践中发现，这种糙米不仅可以充饥，而且对人体有很大的营养价值。
糙米是一种“淡黄色大米”,在这种大米中，只有粗糙的谷壳被剥去，胚芽和内皮被保留下来。糙米的另一层米皮是普通大米。人们常常称普通百米为“死米”，称糙米为“活米”。这是因为如果我们把普通的100米浸泡在水中一段时间，它就不会发芽；如果糙米在水中浸泡一段时间，它将在大约七天内发芽。所以糙米也被称为发芽大米。
糙米属于颖果，表面光滑有光泽。在糙米米粒中，米粒的胚化面称为腹白，非胚化面称为背面。糙米，的米粒表面有五条纵沟，一条在背面，两条在两边。在糙米，碾米时很墨犁沟处的皮全部去掉。对于同一水稻品种，留在犁沟处的皮越多，加工精度越低，所以水稻的加工精度往往用留在粒面和后犁沟处的皮的程度来表示。有些糙米在稻米的腹部或中央显示出不透明的白色斑点，也就是说，腹白或心白腹白和心白是由稻米生长期间不适宜的气候、降雨和肥料造成的。
日本人叫糙米玄米。一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽，在脱壳后仍然存在。上述外组织富含营养，比白米富含维生素、矿物质和膳食纤维，因此糙米一直被视为健康食品。
糙米的分类
(1)超长米：糙米长度大于7.50毫米
(2)长粒米：糙米长度大于6.61毫米
(3)中粒米：糙米长度大于5.51毫米，小于6.61毫米
(4)短粒米：糙米长度小于5.51毫米
根据米粒的长宽比，糙米可以分为细长米、中米和圆形米。
(1)细长粒米：糙米长宽比大于3.0。
(2)中粮稻：糙米长宽比大于2.1，小于3.0。
(3)粗粮米：糙米长宽比小于2.1。—— 汉高机械
