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贡菜叶子能包包子吗

2020-11-12 21:04:27
贡菜叶子能包包子吗

2个回答

你能想到什么就打包什么。

宫彩叶紫能宝馒头

材料

1.普通面粉500g,奶粉适量,干酵母3g。

韭菜2,250克,鸡蛋3个(土),香茹3个,粉丝50克,虾皮适量

3.植物油、盐、味精和胡椒适量

实践

1.面团:将面粉和奶粉放入盆中,将干酵母溶解在温水(约150毫升)中。将溶液慢慢倒入盆中,边倒边搅拌。加入适量温水,直到可以揉成面团(需要自己掌握,做几次就行)。揉搓至表面光滑,双手光滑(常称为三光)。用保鲜膜盖好,放在温暖的地方发酵。

2.馅料:韭菜洗净沥干,切碎;香菇粉丝加水后切丝;鸡蛋被搅拌成蛋液。把煎锅放在炉子上,放油,再多放一点。油温不应过高。倒入蛋液,翻炒。冷却后,加入韭菜、香茹、粉丝、虾皮。没油了。加入味精和胡椒粉搅拌。不要先放盐,盐放早了容易出汁。包装前放盐。

3.面团大一倍的时候,揉几下让空气排出。分成大约10个小剂量。滚一圈(边薄中间厚)。

4.包好后蒸5分钟左右,笼蒸20分钟左右,关火。静置3到5分钟,揭开盖子。白白胖胖的包子做好了。

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