茼蒿有苦味吗

没有，但是味道很浓。

藜蒿。又名艾蒿和藜蒿。也被称为菊花，因为它的花很像野菊花。藜蒿的茎叶可以一起食用，这被藜蒿的清纯气味、菊花的香甜气味、菊花的鲜、嫩、脆所称赞。一般营养素都是毫无准备的，尤其是胡萝卜素的含量超过了普通蔬菜。一般没有苦味。如果感觉苦，上面可能有少量农药残留。

有苦味的。

由于藜蒿中含有生物碱，去除苦味的方法是：用热水10秒钟即可去除冷藜蒿。

做法如下：

1.大汤锅里放大部分水，放在炉子上，开大火烧开。加入藜蒿。热烫10秒。

2.捞出排水后，切成段。

3.不要把粘锅放在炉子上，然后用中火加热。加入橄榄油、炒葱花、红辣椒丝、姜丝、蒜末。

4.加入剩余的配料(1/2茶匙盐、2.5茶匙糖、1 /4茶匙鸡粉、1汤匙酱油、2茶匙香醋、2茶匙芝麻油)拌匀。把汁倒在烫过的切好的藜蒿上，拌匀。