米饭和面食哪个更容易长胖?

意大利面当然热量高很多。

面食比大米蛋白质高，淀粉低。和米饭相比，面食不太可能长胖。

但是，按照生活习惯，吃面食的时候，菜往往比较少，因为很多面食都已经有了好味道。吃米饭往往需要的菜比较多，所以吃的米饭量就比较少。而且多吃蔬菜不容易长胖。

总之，从营养上来说，面食减肥效果比米饭好，但关键看吃的重量。

就同等重量的大米、面条或粉丝而言，它们在人体内产生的总热量是一样的，营养成分的含量也没有很大差别，也就是说面粉中没有比大米更容易让人发胖的因素。但米饭吸收的水分比馒头、挂面做的蛋糕等熟食需要的水分大。所以同样体重下，吃面食的能量摄入要高于吃米饭。但是，只要你摄入的总热量不超过身体的需要，米饭和面食都不会让你发胖。

是米饭。吃面食对胃有好处，容易吸收。吸收不好的人容易发胖。可以参考那些模型。很端好几年都吃不到饭。