2个回答
余味.
2020-11-12
超市里有专门给寿司的紫菜，还有给寿司的小竹帘，把竹帘放在最底层，然后放紫菜。把米饭放大(不要觉得太热，最好)，摊开，放上你喜欢的材料，如虾、蛋饼、火腿肠、腌黄瓜、胡萝卜等。(看你喜欢什么，这些要切成长条)，最后用窗帘卷起来！Ps:材质要凉。热的话容易碎，不容易保存！我说韩国紫菜包饭应该和寿司! 寿司法差不多：如何做寿司饭做寿司的主要原料是特制寿司米，这往往决定了你做的寿司是不是正宗。下面简单介绍一下寿司大米的做法：配料：蓬莱大米4杯，白醋1杯，白糖1杯，盐半小匙做法1杯。白糖、白醋、盐混合在一起，就是寿司醋。2.将白米洗净，放入电饭煲中煮，趁热倒入寿司醋，用电风扇吹凉，让白米充分吸收寿司醋。这是寿司大米。3.寿司大米在包装前必须冷却。否则，海藻加热后会变软变硬，寿司就没有合适的味道了。日本饭团的食材：用一点水沾手(手不粘米)，在米饭上撒一点盐，像饺子一样把梅子放在中间，揉成三角形！然后用上海苔藓包裹。日式肉松饭团配料：热饭2碗肉松，适量寿司醋2汤匙日式酱油，适量做法：将寿司醋倒入热饭中拌匀备用。取一张保鲜纸，中间放1/4米，在米中加入肉松，用保鲜纸沿中间拉紧，将饭团轻轻压实。平底镬下取少量油，放入饭团中，小火煎至微焦黄色，然后扫上一层酱油，再将饭团倒置，用酱油反复扫至饭团金黄。注意：饭团可以用模型压制成三角形、圆形或心形，馅料可以随意更换，包括奶酪、泡萝卜等。三角饭团的制作方法一个饭团用米量约150克。配料：一碗米饭，少许盐，一碗水，三文鱼，明太子，适量海带，1/2片烤海苔约做法：1。让刚煮好的米饭静置15分钟左右冷却，或者放入大碗中，用勺子搅拌散热。2.洗手干净湿润，然后把一碗米饭的重量放在左手手掌上，轻轻按压，把材料放在中间。把米饭包在中间，做成圆形。3.左手微弯，左手弯成山形，饭团微压成三角形。4.用手指向内按压左右两边，使两边圆凸，米饭变平。5.把成型的饭团放在盘子里，然后湿手，在上面搓一点盐。6.将饭团再次成型，使其更加美观和成型。7.把饭团放在海草里，然后把两边的海草提起来包裹在三角饭团里。再次按压海藻，使海藻粘在饭团上。8.饭团的材料和馅料一样，很容易区分。注意：每次握压都要逐渐俭手力度，这样可以让饭团更密实！把饭团转几圈，转移到三面，就可以慢慢压出三角形。三文鱼饭团1。提前用水打湿模型，将适量的盐腌三文鱼松等材料与大米混合，填满模型的凹槽，直至填满。2.将模型盖与凹槽盖对齐，并用力向下压。3.打开盖子，取出成型的饭团。4.将海藻切片切成合适的大小，固定在三角形饭团的侧面。
饭团串料：大米240克，蛋黄10克，洋火腿10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10粒，肉松5克，海苔粉2克，三文鱼松2克，海苔香松， 2克，竹签几根。做法：1。将米饭分成8份，每份30克，搓成一圈。2.将蛋黄粉、外国火腿粉放在饭团或白芝麻外面，混合少许黑芝麻、肉松、海藻粉、三文鱼松和海苔香松3。用竹签串起来。传统饭团材料：大米400克，油条10克，卤蛋一半，酸菜15克，萝卜干10克，肉丝10克，熟白芝麻2克，耐热塑料袋两种方法：1。耐热塑料袋平放在桌子上，放200克大米，摊成长方形，然后放炒酸菜和卤蛋(切成两半)。2.米饭的另一半可以用炒萝卜干、肉丝、白芝麻、老油条包起来，做成另一种味道的饭团。炒饭团材料：米饭240克，肉酱90克，鸡蛋一个，面包粉30克，油6杯。做法：1。将肉酱稍微加热，使油融化，沥干油，用吸水纸吸收油脂，将鸡蛋打碎备用。2.取大米80克，裹上油肉酱，做成圆饼，再蘸上蛋液，裹上面包粉，放入热油锅中炸至外观金黄即可。补充：是简单的一餐，搭配一些配菜(如咸菜、莲藕片、西兰花)和水果(猕猴桃)。香辣饭团：配料：大米460克，色拉油，木炭调料：烧烤酱：大米分4份，压成模型(根据个人喜好)中压成型，然后取出放在烧烤架上烤(烤架需要涂油以免粘上)。烤至两面稍干，再抹上烧烤酱。如何做饭团： 1？先用水沾湿手，让饭不沾手。然后拿一撮盐拌上白芝麻，让整个手掌都沾满盐花。2.将一碗刚煮好的米饭摊在手掌上，轻轻揉成一团。3.用两个手指在米饭中间挖一个空心，放上烤好的三文鱼泥，然后加入少量的米饭盖住三文鱼。4.左手拿着饭团，右手揉成一个完整的三角形。注意不要用力过猛，不然饭团会更硬。5.把揉好的饭团放在长方形紫菜的中央，卷起来，从两边包好。在饭团头上放一点三文鱼，让人知道饭团是什么食材。各种各样的饭团配料从里到外摆放：红烧金枪鱼片、油炸腌制芥菜、油炸碎牛肉和碎猪肉、油金枪鱼蛋黄酱和干鲣鱼奶酪。奶酪包裹在热腾腾的米饭里会融化成粘稠的糊状。下面是一些常见的饭团食材：干鲣鱼Ｐ片的干鲣鱼，用芝麻和酱油调味。烤鳕鱼子：将整个鳕鱼子彻底烤熟，揉搓。炸鸡块：炸鸡块混合蛋黄酱是现代饭团的配料。梅干：去掉李子核，用菜刀把李子肉切碎。梅干有防腐作用，所以从古至今，它一直是装食物的饭团的重要成分。绿紫苏：带绿紫苏味的腌制萝卜。三文鱼碎肉和大米混合制成的饭团，颜色感更好。简单的糯米球食材：一碗味精，一点盐，一点香油，一大堆芝麻面(煮熟的芝麻可以掰了)。一点辣白菜：把糯米和上面的调料混合，然后用手把米饭捏成一团，或者用纱布给你做。拿着一点好吃又简单的糯米把油条包起来：拿一张保鲜纸，中间放上四分之一的热糯米铺好。
年糕材料：大米800克、黄瓜100克、xo酱30克、外国火腿50克、海苔香松， 6克、美奶滋， 1.5汤匙、土豆泥80克、鸡蛋2个、清洗膜调料：加盐方法：1。鸡蛋在冷水中煮熟后，取出蛋黄，在碗里加入1克盐，搅拌均匀，放入筛子中，用勺子将蛋黄过筛。2.将洋火腿切片，取其中一片，塑造成花瓣状备用，剩下的洋火腿切成1厘米宽的长条。3.黄瓜切成花瓣，土豆去皮煮熟，趁热压成泥。4.先在蛋糕模型中铺上清洁膜(以便在重新成型时保持完整的外观)，放入1/4米并撒上上海青松，然后铺上1/4米，铺上吸油切碎的xo酱，铺上1/4米，撒上切碎的海苔粉(或海苔粉)并在上面铺上米饭，压实并将其倒置在盘子上，取下清洁膜。5.将蛋黄粉涂在表面，放入火腿片，用黄瓜片和外国火腿条装饰侧面，用土豆泥(土豆混合美奶滋和盐)装饰底边。备注：1。中间夹层的材质可以根据你的喜好改变。如果喜欢甜食，可以装各种果酱、鱼露、肉丝、萝卜干、酸菜等。2.夹在中间的材料必须沥干，并用吸油纸润滑。蒲鳗饭团材料：大米150克，蒲烧鳗， 60克，黄糯米20克，红腌姜： 20克。先将方形模具铺上清洁膜，然后将蒲烧鳗，腌姜和黄萝卜的碎片排列好，装满大米，压实，切割，取出。米筒材料：150克大米，3个脆筒饼干，2个樱桃，20克红豆馅，一点蛋黄，20克咖喱鸡，10克海苔肉松，和几个熟黑芝麻。做法：(1)用红樱桃汁煮的粉米(约50克)包裹在红豆馅里，抱成一圈，放在脆皮锥形蛋糕上，最后放在最上面。(2)黄米用咖喱酱拌饭(约50克)做成，将无骨包裹的咖喱鸡抱成圆形，放在酥脆的锥形蛋糕上，最后在顶部撒上蛋黄和海苔丝。(3)白米(约50克)包裹在海苔肉松，围成一个圈。把它放在松脆的蛋卷蛋糕上，在上面撒一点海苔肉松
闲身
2020-11-12
你买的寿司海苔是寿司？特制的海苔吗如果是这样的话应该不会有海苔味道重的问题或者可能是因为你包里的材料味道比较淡
至于饭团包装不紧，可能是因为放饭的时候没有压力。当你把它们打包成一个时，你需要用寿司窗帘把它们卷起来。
