生菜怎么炒不变色，菜放久就变色

把保鲜磨放在盘子上面后.在防侵入绝缘层中。

蚝油炒生菜

1.准备新鲜的生菜，清洗干净备用。蒜瓣切碎。尽量多吃大蒜。准备一点生粉兑点清水，搅拌备用。

2.美味绿色生菜的关键步骤是煮一点开水，将生菜放入其中，煮30秒。

3.把煮好的莴苣拿出来，沥干水分，放在准备好的盘子里。

4.当火锅油少时，加入切碎的大蒜翻炒一分钟(蚝油酱油白糖比例：2:)。将准备好的生面粉倒入水中，与锅中的蚝油混合均匀，翻炒一分钟。

5.将准备好的蚝油倒在生菜上。