红菜苔怎么晒干的方法

新鲜的菜苔不需要腌制后晒干。干燥步骤如下：

1、先准备一块太阳，并清洁平整的地方。

2.把刚摘下的蔬菜的根部去掉，剩下的部分放在干净、平坦、阳光充足的地方晾干。

3.蔬菜苔藓在干燥前不需要清洗。如果夏天阳光充足，可以晾晒三四个小时。如果是达冬季，可以晾一天左右。干燥过程中，记得每小时翻一次菜苔，尽量让阳光四面照。

4.菜苔干燥后，失去水分的菜苔会很软。这时候准备一个坛子腌制咸菜。

5.把菜苔放进罐子里，记得一层一层放，再加一层盐，再加一些清水盖住菜苔。

6.一切就绪后，在菜苔上按几下重石，半个月左右即可食用。

配料：红菜苔400克。方法/步骤1。准备食材。

2.去掉红色蔬菜苔藓的大茎皮。3.将红色的菜苔洗净，切成长条，用淡旬浸泡5分钟。4.将红菜苔晒干，将大蒜切成颗粒。5.热油锅下蒜香。6.锅内红菜苔翻炒，再加入适量蚝油。7.曲调。