糯米是什么?它和大米有什么不一样?

糯米是大米的一个品种，包括籼米和粳米，但是每一种大米的味道都不一样。糯米较软，其次是粳米，籼米较硬。

糯米，也叫糯米，是家里经常吃的食物之一。因为它又香又粘，经常被用来做风味小吃，深受大家喜爱。节假日，很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五元宵节也是用糯米粉做的。

糯米富含B族维生素，能温补脾胃，补中益气。可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻。

糯米有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用。糯米饭加热后要吃。糯米不宜一次吃太多。糯米有粘性，不易消化，不宜一次吃太多，尤其是老人、小孩或病人。

无论甜或咸，糯米糕的碳水化合物和钠含量都很高，对于糖尿病、超重或患有肾病、高血脂等其他慢性病的人来说应该足够了。

糯米是一种温和的滋补品，具有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、多汗、气短、腹泻、气虚引起的孕期腹胀。

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等。它是一种温暖而强烈的产品。

糯米制成的酒可用于营养、健身和治疗疾病。“杜仲糯米酒”可以用糯米、杜仲制成。黄芪、枸杞、当归等。具有补气、提神、美容、延年益寿、舒筋活血的功效。

还有一种“天麻糯米酒”，由天麻、党参、糯米制成，具有健脑益智、护发明目、促进血液循环、延年益寿的作用。糯米不仅可以用药物冲泡，也可以用水果冲泡。比如“刺梨糯米酒”，经常喝可以预防心血管疾病，抗癌。