空心菜能和杏鲍菇一起吃吗

这两种食物可以一起吃

杏鲍菇是一种肉厚、质脆嫩、营养丰富、味道鲜美(有杏仁香味)、口感极佳的平菇，被誉为“平菇之王”。

杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和维生素。根据测定，蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。蛋白质中有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸是完整的。此外，它还含有多种矿物元素。

经常食用杏鲍菇可以降低人体血液中的胆固醇含量，明显降低血压，在一定程度上防治胃溃疡、肝炎、心血管疾病和糖尿病，提高人体免疫力，增强人体抗病能力和治疗能力。因此，杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品。

杏鲍菇除了上述特殊功能外，还有很多吃法，每种吃法都能满足不同阶层的需求。