蚂蚱菜可以生吃吗

可以生吃！蚱蜢学名马齿苋，是马齿苋黍属的一种野菜。厚而多汁，无毛，高10 ~ 30cm。出生在阳光充足的地方，如田野路和花园废墟。分布全国各地。本种是药用和食用植物。全草入药，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的作用；种子是明亮的眼睛。在现代研究中，马齿苋还富含sl3脂肪酸和维生素A类物质：sl3脂肪酸是细胞膜形成所必需的，尤其是脑细胞膜和眼细胞膜；维生素A类物质可以维持皮肤、角膜、细胞膜等上皮组织的正常功能，参与视紫红质的合成，增强视网膜的光敏性，参与体内多种氧化过程。此外，马齿苋还可以用作兽药和杀虫剂；嫩茎叶可以当蔬菜。

500克鲜嫩的马齿苋， 马齿苋和适量的蒜瓣。除去马齿苋，的根和老茎，洗净，然后放入沸水锅中，取出彻底；粘液用清水洗几次，切成段，放入盘中；将蒜瓣捣碎成蒜泥，倒在马齿苋，上，淋上酱油，撒上香油，食用时拌匀。该菜绿色芳香，新鲜可口，具有清热止痢、美化乌的功效，可作为湿热痢疾、白癜风、铜缺乏引起的白发患者的辅助食疗菜。

可以生吃，这邓又绿又香，很好吃。

蚱蜢可以生吃。

蚱蜢，又名长生草、五行草、瓜子、马頔菜等。常被称为蚱蜢、马乔里或长寿蔬菜，学名为马齿苋，是一种常见的野生蔬菜。

蚱蜢菜可以生吃，也可以凉吃，但是吃之前要仔细清洗，因为在室外生长会有灰尘之类的。

小时候经常蘸点酱玉米煎饼，味道还不错。