马蜂菜能治白头发吗

山葵治不了白发，应该属于民间偏方。

马尔文是马苋菜，马苋菜马苋菜的同义词，属于马齿科一年生肉质草本植物，学名为“马齿苋菜”。在我们县俗称“马尔文”，在上海，被称为保健菜，是一种特色野菜。全草的主要价值是药用，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的作用；种子明亮；也可用作兽药、农药；嫩茎叶可以当蔬菜吃，味道酸，也是很好的饲料。

天然“抗菌药物”

马齿的苋菜和马齿的苋菜被称为“天然杀菌剂”。它们对大肠杆菌、伤寒杆菌和志贺氏菌有抑制作用，尤其是对志贺氏菌。它们是治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎和腹泻的常用药物。此外，对各种化脓性皮肤病和外科感染(如痈、疔疮、丹毒、蜂窝组织炎、足癣感染)也有很好的疗效。在抗生素滥用的现代，意义重大。

延缓衰老的长寿花

马齿，苋菜中富含的维生素E已被证明具有清除自由基、抗衰老和美容的功效。同时，硒在马齿富含苋菜红。现代研究表明，硒具有抗氧化和抑制癌细胞的作用。马齿的苋菜也是一种稀有的天然高钾食物，有利于平衡人体的pH值。研究表明，细胞内钾的缺乏会导致细胞内水分含量降低，与细胞衰老呈正相关。吃马齿苋菜也能保持钾水平在正常状态。此外，马齿苋菜富含胡萝卜素，还具有抗氧化作用。胡萝卜素作为维生素A的前体，在体内转化为维生素A也有利于眼部营养，缓解干燥和夜盲症。

预防动脉硬化的大众菜

马齿苋菜尔法亚麻酸的-3脂肪酸能有效降低血液中的饱和脂肪酸，有助于预防动脉硬化，远离冠心病、心肌梗塞等心血管疾病。实践证明，它能在心脏病的预防和辅助治疗中发挥很好的作用。马齿苋菜中这种物质的含量非常丰富，是菠菜的10倍。苋菜在马齿旺盛的生长能力也为人们的饮食提供了便利条件。此外，马齿的苋菜含有去甲肾上腺素、葡萄糖、二羟乙胺、苹果酸等营养成分，对提高人体免疫力、抗衰老有极其重要的生物学功能。