生黄豆牙的方法

泡在水里等它发芽

那是因为看到光就可以吃了。种豆芽的时候，要用三四层砂布(湿的)覆盖，最好用透气的覆盖物覆盖。不要放在阳光充足的地方，它不会变绿。我自己也喜欢种豆芽。

将黄豆用温水洗净，然后用温水泡一天，然后换水，用塑料布盖好，最好用更重的东西压住，放在温暖的地方，不要太热，然后每天换一串

准备一个大篮子，可以漏水，里面放一块布，便于渗水。

将豆子浸泡在清水中3-4小时，然后沥干水分，然后每10小时浇水一次，每天两次。当温度在35以上时，豆芽可以在4天左右生长。天气凉爽时，大约需要7到10天。

自制豆芽

方法选用全粒、黄亮色、蓝白豆瓣的大豆为原料，泡发时应注意以下几点：

(1)豆芽长到15mm时，要彻底浇水，不留死角，防止红根烂根。

(2)掌握水温，定时浇水，水不要忽冷忽热，以防芽根变成红棕色。

浇水水温不宜过高，水头不宜过短，否则豆芽只会长根而无梗。

芽长50 mm时，应提府温，增加热量，防止芽根变黑。

豆芽做好后，应降低最后三次浇水的水温，及时取出豆芽，防止中间豆芽腐烂。