如何鉴别自然成熟的西红柿

皮食品的外包装只有一层塑料包装，真的很有质感，很厚，而假货很软，很塌，因为成本不同。看条形码很重要。在韩国，从880开始。然后看瓶底的生产日期和批号。如果是假的，可以直接抠出来。我也是从皮食买的东西，价格在70~80左右，太便宜了不敢保证。

番茄红素在不同成熟度的番茄中含量不同，成熟度越高，含量越高。所以，如果选择成熟度适中的番茄食用，在促红方面会失去很多营养价值。番茄红素是天然成熟的番茄，含量高，而成熟的番茄含量低。

如何区分成熟番茄和自然成熟番茄，需要有一点技术含量的眼睛。

自然成熟的番茄外观光滑，手感柔软。虽然大部分是红色或黄色，但它们的花梗周围仍有一点绿色。当你打碎西红柿时，你可以看到它们的肉是红色的，沙质的，多汁的，它们的种子是卡其色的，尝起来又酸又甜。

成熟的番茄外观均匀红色，手硬，有的长成畸形的多面体，也就是看起来像棱。被打碎后，它们没有种子或红籽和绿色的肉，没有汁液，没有沙子，没有酸甜的味道，有轻微或微酸的水果，没有西红柿应有的味道。

番茄的主要营养成分番茄红素是一种强抗氧化剂，其中自由基是胡萝卜素的2倍，维生素E的10倍，可以调节胆固醇代谢，预防心血管疾病，具有抗氧化作用；作为抗氧化剂的一个很好的例子，番茄红素可以保护皮肤免受紫外线的伤害。当皮肤受到紫外线照射时，皮肤中的番茄红素可以优先与自由基结合，从而保护皮肤中的组织和细胞免受氧化损伤。

番茄红素还能保护人体免受香烟和汽车尾气中致癌毒素的侵害。

促进孩子的生长发育，尤其是视力的发育和保护。

果味的自然成熟，多边形的喷促红细胞生成素。可以看到促红细胞生成素的那个比自然成熟的那个更红，但是果实的形状出卖了它，它还没有长满。使用促进剂的番茄通常有这种身材，平淡无味，没有番茄成熟后应有的味道和风味。