甘蔗为什么下面甜

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。 　　甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天矛氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素b1、维生素b2、维生素b6和维生素c等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。

每天都是这样，平静地开始，平静的度过。

“甘蔗文化”，恕我在有些“崇洋媚外”之后，又借着中国文化的领域，斗胆种下一棵我心中的甘蔗。

甘蔗下面部分与地面想很近，有保湿能力，所具有的水分就高，从而糖的浓度就高，吃起来越甜。

因为甘蔗在成长过程中，要不断消耗养分。小甘蔗上下都不甜。长大以后，一方面制造出来的糖分增加，另一方面消耗养分减少，多余糖分就贮藏在甘蔗的下部分。所以成熟的甘蔗都是下段比上段甜。另外，由于甘蔗叶片进行光合作用，需要大量水分，所以，甘蔗本身的水分大多在叶子附近，根部反而比较少，这样根部糖的浓度比较高，所以甘蔗下段比上段甜