米饭为什么熬出来会变红

看你做什么饭了，白米还是粥！如果是白米，那一定是哪里出了问题。大米被什么东西腐蚀了。

由于红曲的作用而略有变质。红霉素逐渐煮熟后使米黄色变红。最好不要吃。

正常大米煮熟后不会变红。发红的原因可能是：

1.大米和红豆等其他食物混合，或者大米品质不好，染料混合；

2.锅里的米没有清理干净，还有其他杂质。

米饭是中国人日常饮食中的主角之一，是中国南部的主食。一味地烹饪米饭，混合五种口味，几乎可以供应全身所需的所有营养。米饭平而甜；具有补中、健脾、养胃、益精强志、调和五脏、疏通血管、明目、除烦、止渴、止泻的功效。带胚和糊粉层的大米含有人体90%的必需营养素，各种营养素平衡良好，是最好的主食。大米

有些米饭变坏了。如果里面有糯米，洗完后吹的风就会变成这样。