黄豆芽和绿豆芽那个好吃一些?

黄豆芽比较新鲜适合煲汤，炒韭菜配绿豆芽比较清爽

春天是维生素B2缺乏的多发季节。春季多吃黄豆芽可以有效防治维生素B2缺乏症。

所含维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。

黄豆芽富含维生素C，是一种美容食品。经常吃黄豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑亮丽，对面部雀斑有很好的淡化效果。

吃黄豆芽对青少年的生长发育和预防贫血有好处。

绿豆芽：

1.豆芽富含维生素C，可以治疗坏血病；

2.还具有清除血管壁胆固醇和脂肪堆积，预防心血管疾病的作用；

3.绿豆芽还含有核黄，非常适合口腔溃疡患者；

4.还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，具有预防消化道癌(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效；

5.豆芽热量低，但水分和纤维素含量高。经常吃豆芽可以达到减肥的目的。相关人群可以被一般人群吃掉

1.特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌和减肥人士。烟酒肥腻的人也适合常吃；

2.豆芽膳食纤维厚，难消化，性寒，脾胃虚寒者不宜长期食用。

不管是黄豆芽还是绿豆芽，只要是不用化肥生产的，最好是家里生产。吃它们对你的健康有好处，你应该根据自己的健康选择吃它们。