艾蒿怎么吃?

鲜嫩的艾草水饺、艾草叶煮面条、艾草褒鸡和艾草煮鸡蛋(小时候经常吃)

你想吃什么就吃什么。艾草本生是一种野菜！

这里有一首《艾吧》送给你：

首先准备好干糯米粉，尽量磨细。多准备艾草，芝麻和花生，猪油，黄糖和白糖，柚子叶或者香蕉叶。

艾草用清水洗净，放在大锅里煮，再加一点小苏打一起煮，这样艾草就容易煮了，艾草也能煮好。取出后用清水洗净，再将水挤出备用。

花生和芝麻洗净，放入锅中翻炒，然后放入搅拌机中粉碎备用。黄糖切碎加入花生芝麻馅中，再加入适量猪油和白糖，搅拌均匀，制成艾巴馅备用。

将适量的黄糖放入锅中烧开，然后将糯米粉放入大盆中，加入黄糖水和处理过的艾草，尽可能长时间地搓在一起，这样艾草就可以和糯米粉充分混合，水不能一次加入太多，所以慢慢加入，因为艾草也含有水，揉面应该是干湿的，就像馒头一样。

抓起一团面粉，揉成圆形，中间挖一个洞，放入芝麻和花生馅，轻轻包裹，揉成圆形，将柚子叶放入蒸笼中，在准备好的艾饼表面涂上一层花生油，然后轻轻放在柚子叶上，用大火蒸20分钟。

还没开锅，屋子里就摆满了柚子叶。开锅时是深绿色的艾饼。如果你放够了艾叶，准备好的艾饼就会变黑，咬一口。，艾叶的香味，柚子叶的香味，还有芝麻花生馅的香味，又香又甜，一个人做艾饼。

但是，艾草虽然有药用价值，却不适合长期食用。每一到两周吃一次可以达到很好的防寒效果。消费过多不利于人体健康。