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糯米可以像米饭一样放在电饭煲里煮。建议将lz与一定比例的大米混合,浸泡时间可以使用。原理是浸泡时间越长,同样的烹饪放入的水就越少。
糯米还是干硬的,少放点水不要多放。如果后来觉得太硬,可以隔着水蒸来调节。出来的是八宝饭里米饭的作用。
这是我的经验,lz可以试试~
糯米蒸前用水浸泡(半天足够),漂洗干净。这种糯米容易变软。另外要加一点油。蒸出来的糯米颜色会很鲜,能更好的保证营养
将上水放入蒸笼,在蒸笼上放一层白布,烧开水,直到有蒸汽。将糯米沥干
将米饭在布上蒸一个小时左右。你自己尝尝就知道了。没有这块布,糯米会
蒸笼的孔堵了,煮不熟。有失败的经历。尝尝糯米的味道,如果
米粒比较硬,撒点水蒸一会儿。
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