普通炒年糕怎么炒好吃

材料：年糕，甜而不辣(如果没有，也没关系)，洋葱，胡萝卜，白菜，洋葱，韩辣椒酱。甜椒、韭菜、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸。如果买不到长年糕，可以用这个代替。一般油炸年糕都是用水而不是油煮的。我让他先给洋葱和胡萝卜上油。洋葱和胡萝卜炒一点就行了(炒熟了再炒)，然后倒入适量的水。我的水量是一杯(年糕量一人20条左右)，然后把甜甜和白菜一起放进锅里。煮至水沸腾，加入适量韩辣椒酱。我的韩辣椒酱是甜的，所以不需要加糖。如果用的是韩原装辣椒酱，就要加糖！因为辣炒年糕只有甜辣才好吃！一直煮到沸腾。最后，加入洋葱，翻炒均匀。韩辣炒年糕是油炸的！

普通炒年糕做法

材料

300克年糕，1汤匙鱼露，2汤匙韩辣酱，1茶匙糖，半个洋葱，1份小葱， 100克鱼豆腐，1茶匙熟白芝麻和1茶匙芝麻油

实践

1.将洋葱切成厚条，鱼豆腐和切半，将小葱切成小块待用；

2.开大火，往锅里倒500毫升水，加入年糕；

3.加入洋葱和鱼豆腐；

4.加入韩-辣酱煮沸，搅拌使辣酱溶解均匀；

5.加入鱼露和糖调味；

6.用中火煮10分钟左右，直到汤变稠；

7.关火后，撒上香油、葱白、芝麻，拌匀。