如何却米粉

这是糯米粉的特点，熟了会发粘。

如果需要粘性，可以取少量面团，用水煮熟，再用生糯米粉揉。或者与粉末混合时加入开水。操作起来会很困难。天热了，天冷了就会变硬

其实和糯米粉混在一起很简单：先称好糯米粉放入盆中。注意：脸盆要洗干净，不然白汤圆上会有垣西。

1，其实和糯米粉很简单：

先称好糯米粉，放入盆中100克

注意：把盆洗干净，否则白色的汤圆上会有污垢

2.糯米粉加水，冬天需要60度左右的温水

糯米粉中间画一个洞，往里面倒水，慢慢加水，不要一次全部。

3.用筷子轻轻搅拌糯米粉

4.加入约3g猪油，做成汤圆(加入猪油的目的是让汤圆变软，容易填充)

5.一直给面光和盆光揉面团

如果你想汤圆吃起来更好吃或者更顺滑，就加一些粉

如果汤圆不包粉不容易的话，取汤圆10g左右，热水煮开，和糯米粉一起揉成汤圆。