糯米对身体有何好处?

黑米是一种药食两用的大米，品质很好。种植历史悠久，在中国许多地方都有生产，如陕西黑米、贵州黑糯米和湖南黑米。籽粒类型有籼稻和粳稻两种，籽粒品质分为糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。糙米的主要营养成分包括8.5-12.5%的粗蛋白、2.7-3.8%的粗脂肪、75-84%的碳水化合物和1.7-2%的粗灰分，维生素、微量元素和氨基酸的含量高于普通大米。食用价值高，除了粥，还可以做各种营养食品，酿酒。现代医学证明黑米具有补肾健脾暖肝、明目活血的功效。所含营养成分多集中在黑皮层，不适合整理，宜吃糙米或标准三等米。煮粥的时候，夏天黑米泡一天一夜，冬天泡两天一夜。淘洗次数要少，泡饭的水要和米饭一起煮，保存营养。糯米是一种营养价值很高的谷物，除了蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素b1和b2。中医认为，糯米性甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。夏季饮食讲究调理脾胃，吃糯米很有好处。糯米对中气不足，脾胃虚弱，夏天甚至经常腹泻的人有很好的滋补作用。红米等特种大米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激、调节免疫等多种生理功能。

糯米，也被称为江米，是最常见的食物之一。因为它又香又粘，经常被用来做风味小吃，深受大家喜爱。节假日，很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五元宵节也是用糯米粉做的。

糯米富含B族维生素，能温补脾胃，补中益气。可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻。

糯米有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用。糯米饭加热后要吃。糯米不宜一次吃太多。糯米有粘性，不易消化，不宜一次吃太多，尤其是老人、小孩或病人。

无论甜或咸，糯米糕的碳水化合物和钠含量都很高，对于糖尿病、超重或患有肾病、高血脂等其他慢性病的人来说应该足够了。

糯米是一种温和的滋补品，具有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚弱引起的恶心、食欲不振、多汗、气短、腹泻、气虚引起的孕期腹胀。

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等。它是一种温暖而强烈的产品。

糯米制成的酒可用于营养、健身和治疗疾病。“杜仲糯米酒”可由糯米、杜仲制成。黄芪、枸杞子、当归等。具有补气、提神、美容、延年益寿、舒筋活血的功效。