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糯米糕本身是以糯米为主要原料,辅以其他调味料制作而成。不仅可以添加玉米,还可以添加其他谷物或水果。其功能如下:
第一点:如果是纯糯米,会太粘,口感不好,玉米粘度小。
第二点:增加玉米的天然风味,增加口感的复杂程度。
第三,添加玉米也会改变糯米糕的颜色。
简而言之,添加其他成分具有增加颜色、风味等效果。
1。将甜玉米用水煮熟,然后将玉米粒去皮备用。
2.准备好具有破碎功能的搅拌机、低密度过滤器、高密过滤器、铁勺和微波炉。
3.将去皮煮熟的玉米粒放入搅拌机中,加水,水与玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不要超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟。
4.搅拌好,之后把它倒入一个低密度过滤器,用铁勺推均过滤
5.再次将过滤后的玉米汁倒入搅拌机。这次加糖加甜味,加一些炼乳。搅拌时间为5分钟。
步骤
6.将玉米汁倒入高密过滤器,并再次使用铁勺推均。一般1.6公斤玉米粒可以当一捆玉米汁。
7.再把玉米汁过滤,总比倒进器皿里,用微波炉加热2分钟好。
挤完玉米,可以加一点糯米,拌匀一起煮。味道会有点浓,好吃。玉米汁的具体方法如下:
1.将甜玉米用水煮熟,然后将玉米粒去皮备用。
2.准备好具有破碎功能的搅拌机、低密度过滤器、高密过滤器、铁勺和微波炉。
3.将去皮煮熟的玉米粒放入搅拌机中,加水,水与玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟。
4.搅拌好,之后把它倒入一个低密度过滤器,用铁勺推均过滤
5.再次将过滤后的玉米汁倒入搅拌机。这次加糖加甜味,加一些炼乳。混合时间为5分钟。
6.将玉米汁倒入高密过滤器,然后再次使用铁勺推均。一般1.6公斤的玉米粒可以用来做一串玉米汁。
7.玉米汁最好再次过滤,而不是倒入容器中,在微波炉中加热2分钟。