糯米粉能不能做饺子皮

糯米粉不能做饺子皮。

水磨糯米粉以软、韧、滑、味美著称。它可以包饺子，元宵和其他食物和家庭小吃，特别是宁波饺子，这是著名的全中国的独特风味。工艺流程：糯米浸泡研磨粉碎过筛压滤粉碎干燥包装成品

做饺子皮需要用中筋面粉。

中筋面粉的平均蛋白质含量约为11%，中筋面粉多用于制作中国小吃，如馒头、小笼包、饺子等。大多数中国小吃都是用中筋粉做的。